Тэг: козье молоко

Наличие специфического вкуса и запаха — распространенный миф о козьем молоке. Упоминание об этих якобы присущих продукту качествах есть даже в Википедии. Под влиянием сложившегося мнения многие люди наотрез отказываются его хотя бы просто попробовать. И очень зря. В действительности качественное козье молоко не имеет никакого неприятного привкуса и, тем более, постороннего запаха. Скорее наоборот. У него аромат всеми любимого сливочного масла. И волшебный вкус натурального пломбира.

По словам сертифицированного сыровара, фермера-козовода Галины Чуриловой, в худшую сторону качество козьего молока может изменить плохое состояние здоровья дойного животного, ненадлежащий уход за ним. И в основе мифа о неких отрицательных особенностях продукта лежит его реализация недобросовестными поставщиками.

А.Потоцкая, Е.Яковлева

Козье молоко — единственный продукт животного происхождения, в котором содержится большое количество каротина. Каротин — это провитамин А, так называемый «эликсир красоты и молодости». В организме он преобразуется в ретинол. Ретинол широко применяется в индустрии красоты и хорошо известен всем, кто использует средства для ухода за кожей. Но употребление такого эффективного витамина внутрь, да еще в натуральном виде, конечно, в разы полезней. Поэтому при возможности не отказывайтесь от стакана уникального напитка. А еще лучше, пейте козье молоко ежедневно!

А.Потоцкая, Е.Яковлева